Description
Cépage : Merlot-Cabernet
Terroir : Argilo-calcaire de Gascogne
Production : 5 500 bouteilles
Vinification :
Rosé de pressurage lent et souple. Débourbage statique au froid. Fermentation à 14° en cuves inox. Élevage court sur lies fines. Mise en bouteille précoce dès février pour préserver toute la fraîcheur et l'aromatique du vin.
Commentaire de dégustation :
Robe : Rose bébé.
Nez : Fruits rouges, grenade.
Bouche : Ronde et gourmande, framboise, finale fraîche aux notes d'agrumes.
Conseil d'accompagnement :
Des verres et des amis ! Dans tous les cas servir frais, à l'apéro, sur des grillades ou des salades estivales par exemple.
Température de service conseillée : 8-10°
Potentiel de garde : 12 à 18 mois. A boire sur le fruit et la fraîcheur du millésime.