Dahu Rouge

16,00  TTC

« Le Croquant »

2 cépages (Tannat de Madiran et Syrah du nord de la Vallée du Rhône), 2 terroirs, 2 régions, 2 amis, 2 fûts de 500 litres pour un seul et même vin, original et unique.
Appellation : Vin de France rouge

Franco de port à partir de : 30 bouteilles (panachage de plusieurs vins différents possible)
Livraisons hors de France : Nous contacter

Catégorie :

Description

Appellation : Vin de France rouge.

Cépages : 50% Tannat, 50% Syrah

Terroir : Argilo-calcaire de Madiran et Plateau granitique sableux peu fondé du nord de la Vallée du Rhône.

Production : 2 600 bouteilles

Vinification et Élevage :
Tannat Vinifié par Simon Forgue : Vinification traditionnelle en cuve inox à 26°. Extraction par pigeages légers, cuvaison de 15 à 20 jours. Élevage de 12 à 16 mois en jarres en terre cuite et futs de 500 L.
Syrah Vinifié par Julien Pilon : Vinification traditionnelle, macération de 3 semaines environ, élevage cuve inox et barrique 225 L. Assemblage des 2 cépages en juin, mise en bouteille en une seule fois à Mazères-Lezons.

Commentaire de dégustation :
Nez : Frais et intense aux notes de confiture de fraise et de reglice.
Bouche : Structure fine et élégante, arômes de fruits noirs et d'épices douces.

Accord : Cuisine italienne, mais peu importe... le Dahu est tout terrain !
Température de service conseillée : 18°

Potentiel de garde : 5 ans

 

Informations complémentaires

Poids 1 kg
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