Cairn

14,90 33,00  TTC

« Le minéral »

Un assemblage subtil et délicat de Petit et Gros Manseng, alliant poire et pierre à fusil et à la finale presque saline.
Appellation : Jurançon sec AOP

Franco de port à partir de : 30 bouteilles (panachage de plusieurs vins différents possible)
Livraisons hors de France : Nous contacter

Bouteille 75cl 14,90  TTC
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Magnum 1,5l 33,00  TTC
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Catégorie :

Description

Cépage : 50% Gros Manseng, 50% Petit Manseng

Terroir : Poudingues de La Chapelle de Rousse

Appellation : AOP Jurançon sec

Vinification et Élevage :
Récolte manuelle en tagettes. Vinification à 18°c en barriques de 500 L, Foudre de 12 hl et jarre en grès de 6 hl. Élevage sur lies fines pendant 8 mois. Mise en bouteille septembre.

Commentaire de dégustation :
Robe : Brillante jaune paille.
Nez : Expressif, fruits à chair blanche, silex et eucalyptus.
Bouche : Fraîche et complexe, minéralité singulière, finale presque saline.

Conseil d'accompagnement :
Une andouille, une viande blanche, un poisson en sauce ou un fromage à pâte dure... un Pyrénées par exemple !
Température de service conseillée : 10°

Potentiel de garde : 5 ans

 

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Contenance

Bouteille 75cl, Magnum 1,5l

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